Basmati Pilavı Nasıl Yapılır?

Basmati Pilavı Nasıl Yapılır?
19 Mayıs 2012 tarihinde eklendi, 496 kez okundu.

Basmati Pilavı Nasıl Yapılır?

Basmati Pilavı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 paket çilavlık (İran pilavı) pirinç (kişi başına yarım bardak hesap edilir),
  • 1,5 lire su,
  • 3 kaşık tereyağı,
  • tuz

Basmati Pilavının Yapılışı:
Pirinç akşamdan ıslatılır (ya da 4-5 saat önce) su kaynatılır. Kaynayan suaya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir. 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür, üzerine 1 bardak soğuk su gezdirilir ve tekrar bir tencereye alınır. Üzerine hafifçe kızdırılmış yağ ilave edilir. 1-2 defa çevrilip demlenmeye bırakılır ve sıcak olarak servis yapılır.

*Pilav tarifi Sayın Eyüp Kemal Sevinç ‘ten alınmıştır.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git