Firik Pilavı Nasıl Yapılır?

Firik Pilavı Nasıl Yapılır?
12 Mayıs 2012 tarihinde eklendi, 457 kez okundu.
GD Star Rating
loading...

Firik Pilavı

Firik Pilavı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı normal bulgur
  • 1 su bardağı firik
  • 4 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Firik Pilavının Hazırlanışı
Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu’ da yoğunlukla kullanılan olgun buğdayın kurumadan önceki hali olan Firik, bilinen bulgur pilavı gibi pişirilir. Tek fark firik ve bulgurun  aynı tencerede harmanlanarak pişirilmesidir. Yağlanmış tencereye yıkanmış firik ve bulgur eklenerek kısık ateşte karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber eklenir ve suyu çekene kadar pişirilir. Ocak kapatıldıktan sonra tencere ve kapağı arasına kağıt havlu konularak 15 dk bekletilir. Servise sunulur.

GD Star Rating
loading...

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git